P. aeruginosa nedir?

Pseudomonas aeruginosa genellikle dışkıda, toprakta, suda ve kanalizasyonda bulunur. Dışkı ve kanalizasyondaher zaman bulunmadığı için dışkı kontaminasyonunun bir göstergesi olarak kullanılamaz ve ayrıca zenginleştirilmiş bir su ortamında ve suyla temas eden uygun organik maddelerin yüzeyinde çoğalabilir. Ancak varlığı, su dağıtım sistemlerinin genel temizliğini ve şişelenmiş suların kalitesini değerlendirmek için kullanılabilir.

P. aeruginosa çeşitli gıda ürünlerinde de bulunabilmektedir.

Hangi Gıdalar Risk Altındadır?

Özellikle soğukta saklanan süt ürünleri, deniz ürünleri ve et ürünleri birinci dereceden bozulma etmeni olarak değerlendirilmektedir.