CIP Sisteminde Problem Tespiti (Troubleshoot)

————————————————————-

İşletme ziyaretlerinde CIP operasyonlarını incelediğiniz takdirde; harcanan para, kimyasal, enerji, iş gücü vb. kısıtlı kaynakların inanılmaz derecede yüksek birimlerde tüketildiği görülmektedir. CIP sistemleri ihmal edilebilmekte, hatta tüm CIP operasyonu genellikle sahip oldukları eğitim, bilgi, birikim ve deneyimle elinden gelenin en iyisini yapmaya çalışan küçük bir sanitasyon ekibine (veya kişiye) havale edilmektedir.

CIP sistemleri gerekli kontrol ve bakımları yapılmadığı takdirde kademeli bir şekilde sorun yaratmaya başlar. CIP uygulama süreleri, üretim verimliliğini azaltarak yavaş yavaş artmaya başlar. Bu tür durumlar benzer birçok örnek ile zenginleştirilebilir ancak sorunları çözmek için her zaman kimyasal kullanımı artar. Bilinmesi gereken en önemli nokta ise:

“CIP yalnızca KİMYASAL DEĞİL, çok daha fazlasıdır…”

Yapılan “Troubleshooting CIP System” çalışmasına istinaden hazırlanan tespit, değerlendirme ve alınması önerilerin aksiyonların yer aldığı teknik bir dille kaleme alınan değerlendirme raporu işletme yöneticilerine sunulur.